PISCINAS: AUTOCONTROL
Ahora que parece que el buen tiempo se va a ir instalando poco a poco en el país, las ganas de darnos un baño en la playa o en la piscina...
CARNE ARTIFICIAL ¿EL FUTURO?
Corría el año 2013 cuándo científicos de la Universidad de Maastricht (Paises Bajos) presentaban y cocinaban en Londres la primera...
¿Se debe reutilizar el aceite en cocina?
La reutilización del aceite para freír suele crear controversia en nuestros hogares. ¿Qué debo hacer para reutilizarlo de manera segura?...
TRAZABILIDAD ALIMENTARIA
Hace unos días saltó la alarma en Barcelona con un brote de gastroenteritis por beber agua envasada. Una de las medidas que la empresa...
CLAUSURA CURSO ALERGENOS EN LA UNIVERSIDAD DE LEÓN
Durante los días 14 y 15 de abril, en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León, impartimos el...
LISTERIA EN ALIMENTOS
La Listeria es un género de bacterias que contiene 6 especies. Una de ellas, Listeria monocytogenes, causa la enfermedad de listeriosis...
CURSO DE FITOSANITARIOS
Desde el 26 de noviembre del año 2015, es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Plaguicidas de Uso Fitosanitario para poder...
REDUCCIÓN DE SAL EN LOS SNACKS: ESTRATEGIA NAOS
QUÉ ES LA ESTRATEGIA NAOS La Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) de la...
CURSO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA: Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria
El próximo 14 de abril comenzará el curso sobre Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria, en la Universidad de León. Se...
LA IMPORTANCIA DEL ETIQUETADO
A estas alturas, nadie duda de lo importante que es llevar una dieta saludable. Somos lo que comemos. Pero ¿sabemos qué comemos? Para...
