20 May 2016

Ahora que parece que el buen tiempo se va a ir instalando poco a poco en el país, las ganas de darnos un baño en la playa o en la piscina crecen a pasos agigantados.

 

Todos aquellos usuarios de piscinas, podrán estar tranquilos a la hora de pegarse un chapuzón gracias a...

13 May 2016

Corría el año 2013 cuándo científicos de la Universidad de Maastricht (Paises Bajos) presentaban y cocinaban en Londres la primera hamburguesa de “carne artificial”, es decir, de carne producida en un laboratorio.

 

Mark Post, biólogo que lideró el proyecto, obtuvo la ca...

29 Apr 2016

La reutilización del aceite para freír suele crear controversia en nuestros hogares. ¿Qué debo hacer para reutilizarlo de manera segura? ¿Cuántas veces puedo usarlo?

ACEITE DE GIRASOL vs ACEITE DE OLIVA

Lo primero que debemos conocer son las características del aceite qu...

22 Apr 2016

 Hace unos días saltó la alarma en Barcelona con un brote de gastroenteritis por beber agua envasada. Una de las medidas que la empresa alimentaria tomó fue la rápida retirada “preventiva” de 6 lotes del agua envasada, formados por un total de 6158 botellas que se habí...

18 Apr 2016

​​Durante los días 14 y 15 de abril, en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León, impartimos el Curso de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria. 

 

Un total de 20 alumnos y alumnas de diferentes titulaciones (Grado en Biolog...

15 Apr 2016

​La Listeria es un género de bacterias que contiene 6 especies. Una de ellas, Listeria monocytogenes, causa la enfermedad de listeriosis en humanos y animales, aunque algunos animales pueden portar la bacteria sin desarrollar la enfermerdad.
Aunque los casos de li...

15 Apr 2016

Desde el 26 de noviembre del año 2015, es obligatorio tener el Carnet de Manipulador de Plaguicidas de Uso Fitosanitario para poder comprar, manipular y usar dichos productos.

 

En 99labs estamos homologados por la Junta de Castilla y León para poder impartir tanto el Ni...

8 Apr 2016

​​QUÉ ES LA ESTRATEGIA NAOS

La Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), fue puesta en marcha en el año 2005 y tiene como objetivo princip...

4 Apr 2016

El próximo 14 de abril comenzará el curso sobre Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria,  en la Universidad de León. Se impartirá en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria, durante las tardes del 14 y 15 de abril.

 

El curso se encuentra aún en fase...

1 Apr 2016

 

A estas alturas, nadie duda de lo importante que es llevar una dieta saludable. Somos lo que comemos. Pero ¿sabemos qué comemos?

Para conocer qué nos llevamos a la boca debemos prestar atención al etiquetado, el cual es, al fin y al cabo, el principal medio de comunica...

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EL SÍNDROME DEL ARROZ FRITO

7 Mar 2019

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